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Macrina Bakery & Cafe, Seattle

Le système innovant DryTile également très demandé aux États-Unis

Seattle est située dans l'État américain de Washington et est la plus grande ville du nord-ouest des États-Unis. La métropole a une qualité de vie très élevée et est caractérisée par l'eau, les montagnes et les collines. Elle a plusieurs surnoms, comme par exemple Emerald City en allusion à l'abondance de vert ou Jet City en référence aux usines d'avions Boeing situées à proximité.

Au second semestre 2018, en l'espace de quelques jours, une succursale de la célèbre chaîne de boulangeries Macrina située dans le quartier de Capitol Hill a été rénovée "de fond en comble" au sens propre du terme. Le couronnement final de cette vaste modernisation a été un nouveau revêtement de sol sous la forme de carreaux de céramique du système DryTile d'Agrob Buchtal. Le projet a été accompagné par la société DryTile North America LLC, qui a été fondée fin 2017.

Les défis sont là pour être maîtrisés...
Conformément à la gamme de produits de haute qualité proposée par les boulangeries Macrina, il convient de créer une ambiance tout aussi exclusive. Mais pour atteindre cet objectif, il fallait d'abord rénover le bâtiment. La première étape a consisté en une évaluation bien fondée, comme il est d'usage pour les bâtiments existants. Le sol revêtait ici une importance particulière en raison de l'effet de caractérisation de la pièce. L'analyse du niveau le plus bas a révélé de nombreux problèmes : joints cassés, fissures profondes, sillons marquants, différences de hauteur importantes, écaillages partiels, ouvertures grossièrement remplies de mortier et de résidus de colle.

Jour 1 : Travaux de base substantiels
En raison de cette situation initiale, un simple ponçage du sol existant n'avait pas de sens ou n'était pas possible, mais des travaux substantiels devaient être réalisés, comme par exemple un nettoyage de base pour éliminer la saleté, enlever les parties lâches et fragiles ou combler les fissures et les écaillages. En outre, les trous et les tranchées les plus importants ont été comblés afin de niveler quelque peu les différences de hauteur, d'obtenir une surface plane et d'améliorer l'homogénéité structurelle-physique.

Jour 2 : nivellement du sol
Après ces travaux préliminaires élémentaires, une étape essentielle a suivi, qui est en principe relativement simple mais qui exige néanmoins le bon choix du matériau, le respect strict des instructions de traitement et un savoir-faire approprié. L'application professionnelle et la répartition fine d'un enduit de lissage et d'égalisation à durcissement rapide et autonivelant ont permis de créer une dalle de sol extrêmement régulière et homogène avec une épaisseur de couche allant jusqu'à 7,5 centimètres. Bien entendu, les règles techniques reconnues ont été respectées, comme par exemple les bandes d'isolation des bords périphériques servant d'amortisseur mécanique et la séparation acoustique des murs pour éviter les bruits d'impact.

Jour 3 : Nouveau revêtement en carreaux de céramique
Après avoir vérifié la planéité requise de la dalle durcie et ajusté exactement la "ligne maîtresse" à l'aide d'un équipement laser, les quelque 140 mètres carrés de carreaux de sol DryTile ont été posés, coupés et jointoyés. Les avantages de ce système innovant ont été pleinement exploités : Ces carreaux céramiques de haute qualité de la marque Agrob Buchtal sont pourvus d'une fine couche de liège au dos, déjà en usine, qui est appliquée de manière durable. Cette couche de liège dépasse légèrement de tous les côtés, de sorte qu'un joint étroit et précis se forme lors de l'assemblage des carreaux, qui est ensuite rempli d'une pâte à joint spécialement conçue pour le système. Avant le jointoiement, le revêtement est immédiatement praticable, par exemple pour des travaux ultérieurs par d'autres corps de métier. Après le jointoiement, on peut marcher sur la surface après 12 heures et elle est entièrement portante après 12 heures supplémentaires. Comme le nom DryTile le suggère déjà, les carreaux sont posés "à sec" sans colle à carreaux. Le système permet une pose jusqu'à 8 fois plus rapide.
Pour ce projet, l'architecte Richard Floisant du studio local du même nom et le maître d'ouvrage Macrina avaient choisi le format 30 x 60 cm, qui a été posé selon le motif dynamique semi-bond. Conformément à l'ambiance générale souhaitée, la couleur des carreaux de céramique a été choisie dans la série Mandalay d'Agrob Buchtal, sous la forme d'une teinte claire à l'aspect rustique noble et aux grains naturels semblables à ceux du bois.

Laconclusion
C'est surtout dans les secteurs de la restauration qu'une ambiance attrayante et appétissante est un facteur de succès important, ce qui a pu être réalisé en quelques jours seulement dans le cas de ce projet à Seattle. Ainsi, non seulement la perte de revenus a été minime, mais le résultat est convaincant tant sur le plan fonctionnel qu'esthétique. Cela est confirmé par la réaction des clients après la conversion, qui ont été stupéfaits et positivement surpris par la rapidité et la qualité de la refonte complète. La fidélisation de la clientèle est tout aussi intense : la combinaison d'une excellente gamme de produits et d'une atmosphère agréable fait que l'on n'emporte pas seulement quelques friandises en vitesse, mais que l'on reste aussi plus longtemps dans le café intégré pour un petit moment personnel - une attitude qui correspond parfaitement au mode de vie local souverain, Seattle ayant la réputation d'être une ville variée, ouverte d'esprit et très cool.

www.macrinabakery.com

Contact
Werner Ziegelmeier (responsable des relations publiques)
Téléphone : +49 (0)9435 391-3379
Mobile : +49 (0)160 90527159
Fax : +49 (0)9435 391-303379
Email :werner.ziegelmeier@deutsche-steinzeug.de

DryTile-Projekt-Macrina-Bakery-Seattle Motiv-1
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DryTile-Projekt-Macrina-Bakery-Seattle Motiv-3

TÉLÉCHARGEMENTS

Téléchargements presse

© Agrob Buchtal GmbH

Motif 1

La situation initiale : fissures, sillons, épaufrure, différences de hauteur, remplissages grossiers et résidus de colle.
© Agrob Buchtal GmbH

Motif 2

© Agrob Buchtal GmbH

Motif 3

Jour 1 : Travaux de base substantiels pour éliminer grossièrement les défis de la situation initiale.
© Agrob Buchtal GmbH

Motif 4

© Agrob Buchtal GmbH

Motif 5

Jour 2 : Application et répartition de l'enduit de lissage et d'égalisation à durcissement rapide et autonivelant.
© Agrob Buchtal GmbH

Motif 6

© Agrob Buchtal GmbH

Motif 7

Jour 3 : Pose, découpe et jointoiement du sol Drytile. Le motif 7 montre l'un des nombreux avantages de ce système innovant : avant le jointoiement, le sol est immédiatement praticable pour les travaux des autres corps de métier.
© Agrob Buchtal GmbH

Motif 8

© Richard Floisant, Seattle

Motif 9

De la planification (motif 9) à la réalité (motif 10) : la boulangerie Macrina avec café à Seattle (Capitol Hill).
© Richard Floisant, Seattle

Motif 10

© Richard Floisant, Seattle

Motif 11

Une combinaison qui fonctionne : des produits de boulangerie de haute qualité (motif 11) et une ambiance rustique noble (motif 12). La base est un sol carrelé posé à sec (sans colle) du système DryTile d'Agrob Buchtal.
© Richard Floisant, Seattle

Motif 12

© Richard Floisant, Seattle

Motif 13

La Macrina offre des vues passionnantes de l'extérieur et de l'intérieur (motif 13) et est très appréciée après une vaste reconstruction (motif 14). Le sol en céramique DryTile est également capable de résister à une forte fréquence de passage. En raison du temps de conversion extrêmement court, la perte d'exploitation et de revenus a été minime.
© Richard Floisant, Seattle

Motif 14

© Richard Floisant, Seattle

Motif 15

Faire une pause, prendre un café : le Macrina offre une occasion bienvenue de faire une courte pause dans un cadre élégant.
© Agrob Buchtal GmbH

Motif 16

Illustration du principe du système DryTile (pose sans colle) d'Agrob Buchtal.