Marché Edeka à Flensburg
Tradition et modernité dans un dialogue architectural
Les exigences du droit de la construction en matière de protection des bâtiments existants datant des années 1950 ainsi que l'intégration dans une zone résidentielle ont fait de la modernisation du marché Edeka à Flensburg un défi que le bureau d'architectes Hansen a su relever avec brio. Le résultat est un centre commercial à l'atmosphère extraordinaire qui allie l'ancien et le nouveau de manière particulière. Les carrelages de sol de style assorti, en tant qu'élément de liaison et base fondamentale, y contribuent largement. Les carreaux muraux XXL représentatifs dans la zone du comptoir à viande évitent la stérilité sans ornement et mettent des accents attrayants.
Initialement un magasin de bois, l'imposant bâtiment en briques apparentes a ensuite abrité une succursale de Kaiser's (une ancienne chaîne de supermarchés allemande) avant que Lutz Blask ne décide d'y ouvrir son magasin Edeka en 2010. Avec 950 mètres carrés, il s'agissait déjà à l'époque de l'un des plus petits magasins à gamme complète de Flensburg. Blask était d'autant plus ravi quand, en 2018, l'opportunité s'est présentée non seulement de moderniser le magasin, mais aussi de l'agrandir à environ 1 500 mètres carrés. La décision n'a pas été difficile à prendre pour Blask, mais la planification en amont du projet de construction a été un peu plus compliquée. Par exemple, il a fallu acheter un terrain supplémentaire afin de créer le nombre de places de parking requis. En outre, des mesures de protection contre le bruit devaient être prises pour tenir compte des intérêts légitimes des riverains. En même temps, tout devait être traité avec doigté dans le cadre du droit de la construction afin de ne pas mettre en péril la protection des bâtiments existants datant des années 1950.
En coordination avec le siège d'Edeka, le bureau d'architecture Hansen (Hürup/Allemagne) a développé une nouvelle extension en construction d'acier et de verre. Cette extension et le bâtiment existant ont été conçus comme un grand marché avec des transitions fluides, mais une séparation visuelle claire entre l'ancien et le nouveau devait être maintenue. Hansen a atteint cet objectif exigeant de manière créative et constructive au sens propre du terme : pour la transition vers le nouveau bâtiment et l'entrée de la boulangerie Medelbyer avec sièges et ouverture le dimanche, huit mètres de l'ancien mur en briques apparentes ont été ouverts et soutenus statiquement par des poutres. Pour des raisons de protection contre l'incendie, les anciennes fenêtres en acier ont également été enlevées, les ouvertures ont été maçonnées et les fenêtres originales ont été réinstallées. Une illusion réussie, car les visiteurs du marché supposent qu'ils continueront à regarder l'ancien mur extérieur de l'ancienne menuiserie. Les architectes utilisent également habilement l'aspect original et puissant de la maçonnerie apparente et ont créé une entrée impressionnante pour la boulangerie Medelbyer, riche en traditions.
Le lien visuel entre l'"ancien" et le "nouveau" marché pour le visiteur est créé par un revêtement de sol uniforme en carreaux de céramique de haute qualité. "Je suis très reconnaissant à Hansen Architects d'avoir créé une ambiance aussi parfaite pour nos clients, mais aussi pour mes employés", s'enthousiasme M. Blask en se remémorant cette modernisation réussie. Pour lui, il était donc évident que le revêtement de sol devait également être spécial. Des carreaux à l'aspect stylistiquement approprié, dans un format adéquat et dans une couleur correspondant au concept global. On a choisi les carreaux de céramique d'Agrob Buchtal : La série éprouvée de grès cérame New Market (version Inside Out) est un revêtement de sol extrêmement robuste et résistant, qui est fabriqué en tant que carreau de céramique "extra-épais" (15 millimètres) et résiste donc sans problème au passage de chariots élévateurs, de transpalettes ou de charges roulantes similaires.
Les architectes ont créé un point fort particulier dans la zone du comptoir à viande. Ils y ont également utilisé des carreaux d'Agrob Buchtal au format représentatif XXL de 60x120 centimètres, posés à joint droit. La collection Streetlife est une création céramique en grès cérame de haute qualité avec des structures raffinées, des irrégularités et des textures qui se combinent pour créer une composition globale attrayante. Dans la couleur rouille utilisée ici, un effet très particulier rappelant les surfaces métalliques est généré par l'application d'un granulé brillant.
Au total, Agrob Buchtal a fourni environ 1 500 mètres carrés de carreaux en grès cérame de la série New Market (version Inside Out en anthracite) au format 30x60 centimètres.
Alors que les carreaux ont été posés sur les carreaux dans le bâtiment existant, la méthode dite de vibration a été utilisée dans l'extension en verre. Dans ce procédé spécial, le mortier de pose est précompacté, égalisé et un coulis de ciment est appliqué comme couche de contact. Après la pose des carreaux, des vibrateurs spéciaux à force définie traversent plusieurs fois les carreaux de céramique et les pressent dans le lit. Cette procédure en plusieurs étapes permet d'obtenir une liaison sans vide dans laquelle le revêtement céramique et le support de pose forment une unité compacte. Le sol carrelé présente une grande stabilité, une remarquable capacité de charge et une excellente planéité et peut être facilement nettoyé à la machine. Grâce à la rectification en usine (meulage précis des bords aux dimensions exactes), les dimensions des différents carreaux sont également si précises que des joints très étroits et filigranes peuvent être réalisés. Le marché Edeka Lutz Blask en a également tiré parti : le sol carrelé ressemble à une surface homogène et constitue le lien architectural entre le vénérable bâtiment existant et l'extension moderne en verre.
